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作者:大发幸运pk10发布时间:2019年12月11日 06:44:00  【字号:      】

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为什么蜜雪冰城能够遍地开花,在奶茶店“短命鬼”的魔咒下,创造22年的不败神话?1现在一说到奶茶店,我们就会想起喜茶、奈雪的茶、COCO...很少有人会提到蜜雪冰城,蜜雪冰城是何方神圣?大发分分pk10玩法 靠一支冰淇淋,蜜雪冰城打开了市场,2016年,蜜雪冰城门店超1000家。2017年,蜜雪冰城创造了单品单店单日售出6000杯的冬日销售神话。 2018年,蜜雪冰城门店突破5000家,成为国内实际运营数量最多的饮品连锁企业。 现在回过头来想,蜜雪冰城赢在哪?赢在产品极致吗?显然不是,蜜雪冰城产品短板十分明显。赢在营销吗?半天不见它打一个广告。这些蜜雪冰城的消费者,一次又一次走进蜜雪冰城的心情都是一样的——“这么便宜,也不难喝,比矿泉水强多了。” 与喜茶、奈雪的茶这些大牌茶饮不同,蜜雪冰城起源于一家路边摊,已经有20多年的历史。它的创始人叫张红超,出生在河南,是一个草根逆袭的典范,初中毕业后就开始鼓捣各种小生意,后来由于学历太低,不好找工作,便通过自学考上了大学。

因此很多茶饮创业者会骂它是行业搅屎棍:奶茶店挨着蜜雪冰城,现在要坐着等死吗?必须承认,在中国,性价比永远是王道。蜜雪冰城所到之处,附近的奶茶店都要抖一抖。3前段时间,大发分分pk10玩法60岁高龄的国民品牌大白兔联合奶茶店搞起了快闪店,排队的人从三楼排到一楼,直接排出了商场。 引流品做得成功,不仅自身可以成为爆款单品,还能够提升品牌知名度、带动店内的其他产品整体销量。冰淇淋成为餐饮巨头的引流产品的案例很多,宜家就是个典型例子,1元的冰淇淋每年能卖到1200万支。 现在的蜜雪冰城年产值已近百亿,张红超作为创始人成为了河南数得着的亿万富豪。2在这个“老品牌相互厮杀,新品牌层出不穷”的茶饮行业中,论精致高端,蜜雪冰城被喜茶秒成渣;论味道比不过COCO、一点点。 狂杀小县城,开店7000家!令所有网红店都恐惧的敌人,火了

那蜜雪冰城凭什么杀出重围?消费者图它什么?在不少奶茶店将目标放在高端市场时,蜜雪冰城反其道而行,选择了布局三四线城市,并攻陷了各个大学城,是当年的“四大校园”大发分分pk10玩法品牌之一。 还有妈妈拗不过孩子的要求,从黄牛手中花480元买了一杯大白兔奶茶。即使奶茶店火爆,但大多数似乎都难逃脱“短命鬼”的魔咒。有数据显示:去年全国41万家门店,关店比开店还多,能活下来的奶茶店只有18.8%,不足二成。毫不夸张的说,每天新开100家奶茶店的同时,就有100家店倒闭。2017年,喜茶爆火一个月后,丧茶诞生了,仅仅四天,就关门了。2018年,打出“茶饮+占卜”的旗号的答案茶火了,但距离爆火仅仅过了4个月左右,就被加盟商堵门了:还我血汗钱,如今更是难觅踪迹了。 那时候专制刨冰等各式冷饮,由于刨冰口感好,没想到生意还不错,于是,他带着奶奶给的4000元钱,到郑州文化路租了一个20平米的小店,“蜜雪冰城”就在这样的背景下正式诞生了,那一年,他20岁。 蜜雪冰城刚开张生意就挺火爆,每个月有上千元的收入。但其实直到2006年,蜜雪冰城才真正开始火起来!靠特别简单的一款产品——2块钱一支的冰淇淋。在别的的冰淇淋都卖5块、8块的时候,蜜雪冰城这个价格赚不了多少钱甚至是亏本的,蜜雪冰城和钱有仇吗?

打那以后,蜜雪冰城便决心一门心思主攻低价市场。这也告诉很多创业者一个道理:本文首发于微信公众号:金错刀。文章内容属作者个人观点,大发分分pk10玩法不代表和讯网立场。投资者据此操作,风险请自担。但这么低的价,活的下去吗?这是蜜雪冰城的另一个强悍之处,不仅低价,而且低价低得起,成本控制的非常好。它从原料的采购到配送等各个环节拥有完备的产业链闭环,不仅有自己的工厂,还在2014年建立了自己的物流中心,这样不存在中间商,原材料可以直接运到门店中。 喜茶说:我葡萄都是现剥的,蜜雪冰城说:4块钱就能在我这买到一大杯柠檬水;COCO说:我比喜茶便宜,比你好喝,蜜雪冰城说:4块钱就能在我这买到一大杯柠檬水;只要新店开业,我还天天“买多少送多少”。牛逼牛逼,对于三四五线城市来说,这个价格穿透力很强,击中了大学生消费能力不强的特点,在大学生心中地位很高,知乎上一则“如何看待蜜雪冰城?”的问答下,有人回答: 如果你的城市有蜜雪冰城,你会发现这些店铺之间的距离并不远,这是蜜雪冰城的密集开店策略。这样的好处在于大量门店覆盖极具“侵略性”,为品牌增加了曝光率。新茶饮品牌茶颜悦色采取的就是这样的策略,长沙人出趟门,来回看见四五家茶颜悦色也不足为奇。可能你会质疑,蜜雪冰城味道这么一般,怎么还会有人买?在知乎上有个回答是:薄利多销,不难喝才是王道。蜜雪冰城真正把低价做到了极致,一般奶茶店的普通奶茶都要十几块,而蜜雪冰城的奶茶价格都在10元以下!

而蜜雪冰城不仅没有被拍死在沙滩上,反而闷声发大财,大发分分pk10玩法活了22年,还活成了这些奶茶店们忌惮的对手! 1997年暑假,在河南金水路路边,他的冷饮地摊正式出摊了,这就是后来称霸一方的饮品巨头蜜雪冰城的雏形。 而这背后是源于蜜雪冰城对目标用户需求的理解,对目标用户人性的把握。在各大品牌都抢占高端茶饮市场、走网红路线的时候,蜜雪冰城瞄准并抢占了被大多数人忽略的低价市场的消费者。 到如今门店数量已超过7000家,这个数字意味着什么呢?平均每15小时就在中国开一家店的星巴克,到目前为止也就开了4000家。

文/金错刀频道  周霜降今天,刀哥要讲一个让所有奶茶店闻风丧胆的店铺——蜜雪冰城。“1年狂飙2000家!大连锁杀到县城乡镇!”“附近新开了一家,周边的学生都被它抢走了!”大发分分pk10玩法“如果你的旁边开了蜜雪冰城,该如何对抗呢?” 蜜雪冰城一直行业内的劲敌,只要一提到蜜雪冰城,同行都头大。2018年底,蜜雪冰城全国门店突破5000家,成为中国线下门店数量最多的茶饮品牌,2019年又增开2000家门店。




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